プレマ・アッカ(プレマお姉ちゃん)は、アッパ系の遠い親戚で
今何かとバタバタしてるうちんちへお料理のお手伝いに来てくれてます。
右側のピンクサリー着てるのがプレマ・アッカ。
ちなみに左はナイティ(部屋着)姿の長男嫁と娘のサンジュ。
アッカは朝7時頃やってきて、全員分の朝のチャーイ(またはコーヒー)の支度、
お昼ごはんの支度、その合間に朝ごはんの支度をして、一旦帰ります。
で、また夕方7時ごろ晩ごはんを作りにやってきます。
近所に住んでるとはいえ、自分ちの支度もして、うちの支度もして・・・。
そやしか、もんのすごい手際いいです。
ちゅうわけで、本日のお昼ごはん。
カットリカ(なす)・サンバル、ラッサム、キャロット・ポリヤル、
ワーラッカーイ(青バナナ)・ポリヤル、タイル(ヨーグルト)です。
うちのアンマと相談してメニュー決めているし、うちのマサラ使っているので、
彼女本来の味ではないのかもしれないけど、何食べてもおいしいです。
特にしっかり炒める系のポリヤルはおいしい。
たまに塩が多いのが難点かな(^_^;)